Arrêté préfectoral REOUVERTURE DES HUITRES du BASSIN d’ARCACHON 07/06/18

Les Huîtres Arcachon Cap Ferret se sont faites attendre…

Les ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon vont pouvoir reprendre leur pleine activité. Les résultats du dispositif de surveillance montrent un retour à une qualité sanitaire satisfaisante pour l’ensemble des huîtres du Bassin et du Banc d’Arguin à compter du 6 juin, ce qui permet la reprise de leur consommation sans aucune restriction.

Dès ce week-end, vous pourrez retrouver les Huîtres Arcachon Cap Ferret sur les tables des restaurants ou les étals des poissonneries et le sourire des producteurs sur les marchés comme à la dégustation.

Vous trouverez l’arrêté préfectoral de réouverture des huîtres ci-dessous:

180607_AP_reouverture_huitres