Actualités huîtres Arcachon Cap Ferret

Communiqués de presse

Sélection Régionale du Championnat de France des Écaillers Arcachon-Aquitaine 2024

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Le Comité Régional de Conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA) annonce le lancement officiel des inscriptions pour la Sélection Régionale du Championnat de France des Écaillers. Cet événement, célébrant l’art de l’écaillage et la culture des fruits de mer, se tiendra le samedi 7 décembre 2024 à partir de 9h au Port de Larros à Gujan-Mestras, à l’occasion du marché de Noël.

Cette compétition annuelle, présidée par Marcel Lesoille, champion et recordman du monde d’ouverture d’huîtres, et orchestrée par le CRCAA, sera, cette année encore, jumelée avec l’initiative du Téléthon. Les participants auront ainsi la possibilité de soutenir la cause à travers des dons collectés via l’achat d’assiettes dégustation issues des plateaux confectionnés au cours des épreuves.

Le concours se déroulera en trois épreuves exigeantes, mettant à l’épreuve les compétences et l’ingéniosité des écaillers :

  • Une épreuve de connaissance, où les participants seront évalués sur leur maîtrise des savoirs, savoir-faire et savoir-être.
  • Une épreuve de vitesse, où les écaillers devront ouvrir 50 huîtres creuses et plates en un temps record.
  • Et enfin, une épreuve de présentation, dans cette épreuve d’une heure, les concurrents devront créer le plateau de fruits de mer le plus attrayant et le plus appétissant.

Les deux lauréats de cette compétition auront l’honneur de représenter leur région lors de la finale du Championnat de France des Écaillers à Paris.

Les écaillers passionnés sont invités à participer à cet événement afin de valoriser leur métier, partager leur expertise et représenter fièrement leur établissement et leur région lors de la finale. Pour toute inscription et pour obtenir des informations supplémentaires, veuillez contacter le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon Aquitaine.

Rendez-vous le samedi 7 décembre 2024 pour une journée dédiée à l’excellence conchylicole, à la solidarité envers le Téléthon et à la gourmandise des afficionados de fruits de mer pour le moment dégustation.

Lien d’accès aux pré-inscriptions : https://forms.gle/QCTqQrFz4Ab2cXKFA

Cap sur le ticket d’or

C’est officiel, le chasse au trésor la plus iodée de l’année est lancée ! Les Huîtres Arcachon Cap Ferret vous invitent à trouver les 6 tickets gagnants qui se cachent actuellement chez vos producteurs préférés.

Qui dit 6 tickets, dit 6 trésors :

  • Un séjour bien-être pour deux personnes avec spa et hôtel à Thalazur, pour se détendre avec votre moitié, comprenant 1 nuit, petit-déjeuner et 3 soins par personne inclus
  • Une planche de surf Thobeka Shape pour surfer sur les meilleurs spots du Bassin d’Arcachon
  • Un an de vin de Bordeaux pour accompagner vos huîtres du dimanche
  • Un repas pour deux personnes au restaurant étoilé « Maison Nacre », de quoi faire palpiter les papilles des plus gourmands
  • Un saut en parachute avec Vertical T’Air pour faire le grand saut au cœur d’un paysage unique
  • Un permis bateau avec Bateau École Bleu Bassin pour découvrir le Bassin autrement

Où les trouver ? Dans les différents points de ventes des producteurs participants.

Plus d’information dans le règlement du jeu concours disponible sur :

www.huitres-arcachon-capferret.fr

Deux façons de tenter votre chance :

  • À la cabane et sur les marchés : à chaque achat, vous recevrez un ticket à gratter. Grattez et découvrez si vous êtes l’un des chanceux !
  • En grande surface : après votre achat, ouvrez votre bourriche et vérifier si l’un des tickets d’or ne s’est pas glissé parmi vos huîtres !

La chasse au trésor sera lancée à compter du 7 octobre jusqu’au 3 novembre 2024 inclus, et chaque achat est une chance de gagner, alors tenez vous prêts à foncer chez vos producteurs.

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CAP SUR LE TICKET D’OR

C’est officiel, le chasse au trésor la plus iodée de l’année est lancée ! Les Huîtres Arcachon Cap Ferret vous invitent à trouver les 6 tickets gagnants qui se cachent actuellement chez vos producteurs préférés.

Qui dit 6 tickets, dit 6 trésors :

  • Un séjour bien-être pour deux personnes avec spa et hôtel à Thalazur, pour se détendre avec votre moitié, comprenant 1 nuit, petit-déjeuner et 3 soins par personne inclus
  • Une planche de surf Thobeko Shape pour surfer sur les meilleurs spots du Bassin d’Arcachon
  • Un an de vin de Bordeaux pour accompagner vos huîtres du dimanche
  • Un repas pour deux personnes au restaurant étoilé « Maison Nacre », de quoi faire palpiter les papilles des plus gourmands
  • Un saut en parachute avec Vertical T’Air pour faire le grand saut au cœur d’un paysage unique
  • Un permis bateau avec Bateau École Bleu Bassin pour découvrir le Bassin autrement

Où les trouver ? Dans les différents points de ventes des producteurs participants.

Plus d’information dans le règlement du jeu concours : Consulter le règlement

Deux façons de tenter votre chance :

  • À la cabane et sur les marchés : à chaque achat, vous recevrez un ticket à gratter. Grattez et découvrez si vous êtes l’un des chanceux !
  • En grande surface : après votre achat, ouvrez votre bourriche et vérifier si l’un des tickets d’or ne s’est pas glissé parmi vos huîtres !

La chasse au trésor sera lancée à compter du 7 octobre jusqu’au 3 novembre 2024 inclus, et chaque achat est une chance de gagner, alors tenez vous prêts à foncer chez vos producteurs.

Les huîtres d’Hossegor sont de retour !

Les huîtres d’Hossegor SONT DE RETOUR !

La présence temporaire de la micro-algue Dinophysis, bien que naturelle, avait entraîné une suspension des activités de récolte et de vente pour assurer la sécurité des consommateurs. Grâce à des contrôles rigoureux et une surveillance continue, les résultats des analyses, reçus ce jour, confirment que les niveaux de Dinophysis sont revenus à la normale. Nous pouvons à présent confirmer que les Huîtres d’Hossegor sont à nouveau sûres à la consommation.

Nous rappelons que certains producteurs ont pu continuer à commercialiser leurs huîtres en adoptant des protocoles très stricts. De plus, certains d’entre eux produisent également dans le Bassin d’Arcachon, ce qui a permis aux productions provenant de ce bassin et d’autres zones ostréicoles non affectées par le Dinophysis de rester pleinement disponibles.

Le Comité Régional de la Conchyliculture remercie les ostréiculteurs pour leur professionnalisme, ainsi que les consommateurs pour leur patience et leur soutien durant cette période. Vous pouvez ainsi dès à présent retrouver les Huîtres d’Hossegor dans les cabanes de dégustation ou encore sur les étals de vente de vos producteurs habituels.

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Marée solidaire sur le Banc d’Arguin : une opération de nettoyage réussie

Marée solidaire sur le Banc d’Arguin :
une opération de nettoyage réussie

Le Comité régional de la conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA) est fier d’annoncer le succès de l’opération de nettoyage qui s’est tenue le lundi 22 juillet 2024. Cette initiative a mobilisé les ostréiculteurs, l’équipe du Rugby Club du Bassin d’Arcachon (RCBA), le Parc Marin ainsi que la SEPANSO, tous unis pour préserver la Réserve naturelle nationale du Banc d’Arguin.

Contexte et objectifs de l’opération
Le Banc d’Arguin a été fortement affecté par les tempêtes automnales et par conséquent, a subi de forts mouvements de sable révélant d’anciennes parcelles ensevelies depuis plus de quinze ans. Cette réapparition a entraîné la découverte de déchets plastiques (poches, tubes, etc.), présentant ainsi un risque environnemental.
Cette action avait pour but de nettoyer le site tout en mettant en lumière les bonnes pratiques de l’ostréiculture au sein de la Réserve Naturelle Nationale du Banc d’Arguin.

Bilan et remerciements
Grâce à l’engagement des participants, plus de 600 poches ont été évacuées et de nombreuses tables désensevelies.
Ce travail colossal a été couronné par un moment de convivialité autour d’un repas. Le CRCAA tient à remercier les partenaires locaux qui ont soutenu cette initiative : l’Union des Bateliers Arcachonnais (UBA), la Source des Abatilles, ainsi que le magasin Auchan de Biganos.
Le CRCAA continue d’œuvrer pour la préservation et la valorisation de la Réserve Naturelle du Banc d’Arguin, et remercie tous les participants pour leur contribution.

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LETTRE OUVERTE – Elections Législatives 2024

LETTRE OUVERTE – Élections Législatives 2024 :
L’urgence des demandes des ostréiculteurs ne doit pas être sacrifiée suite aux remaniements du gouvernement

Au lendemain du second tour des élections législatives anticipées, et dans l’attente de la formation d’un nouveau gouvernement, le Comité Régional de la Conchyliculture Arcachon Aquitaine (CRCAA) exprime ses vives inquiétudes quant à la continuité du traitement des dossiers en cours. Indépendamment de l’instabilité politique actuelle, le CRCAA demande à ce que le gouvernement prenne des mesures immédiates pour traiter les demandes d’indemnisation de la marge brute perdue par les ostréiculteurs, affectés suite à la fermeture de leurs zones de production en raison de la contamination des coquillages par des norovirus l’hiver dernier.

Les pertes subies par la filière ostréicole, qui ne bénéficie pas de régime d’aide notifiée, nécessitent une intervention urgente du ministère en charge du secrétariat d’État à la mer pour instruire et transmettre notre dossier à la Commission Européenne. Depuis huit mois, nos ostréiculteurs souffrent des conséquences de cette contamination, entraînant des pertes économiques directes et un préjudice d’image considérable qui plongent la filière dans une crise sans précédent.

Face à cette situation critique, nous demandons des réponses rapides et concrètes. La filière ostréicole, symbole du savoir-faire agricole français, représente non seulement des retombées économiques et sociales significatives, mais constitue également une part essentielle du patrimoine de nos territoires maritimes.

En cohérence avec l’ensemble des revendications portées depuis l’hiver dernier, le CRCAA demande au gouvernement de se saisir immédiatement de cette situation et accède favorablement à nos demandes.

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