Ingrédients :

Pour 4 personnes :

• Crépinettes
• pain de seigle
• beurre
• citron 
• 20 huîtres d’Arcachon Cap Ferret

Instructions :

1. Ouvrez les huîtres, retirez les couvercles et videz-les de leur eau.

2. Piquez plusieurs fois les crépinettes pour éviter qu’elles n’éclatent lors de la cuisson. Faites-les griller pendant 5/10 minutes. Plus c’est grillé, meilleur c’est !

3. Servez les saucisses bien chaudes pour contraster avec la fraîcheur des huîtres. A accompagner de pain de seigle et de citron ! de caviar et servez