Pour répondre aux attentes de garanties et de valeurs des consommateurs, les Huîtres Arcachon Cap Ferret dévoilent leurs atouts grâce à notre marque ombrelle Les Huîtres Arcachon Cap Ferret®. Cette démarche s’est construite autour des valeurs partagées par l’ensemble des ostréiculteurs :
Les Huîtres Arcachon Cap Ferret® portent les couleurs d’une production 100% française. L’usage de cette marque est lié à la signature d’une convention d’engagement, ouverte à tous les producteurs du Bassin d’Arcachon.
Au-delà, les producteurs souhaitant certifier et garantir un processus ainsi qu’une qualité spécifique (pour toute ou partie de leur production), se tournent vers nos deux gammes : Tradition® et Sélection®. Tout comme un label officiel d’origine et de qualité, chacune de ces deux gammes repose sur un cahier des charges approuvé et contrôlé par un organisme indépendant.
Cette gamme identifie une huître :
La liste des producteurs engagés dans ces démarches est consultable dans l’annuaire des ostréiculteurs du Bassin d’Arcachon Cap Ferret.